高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用测定鸡肉及鸡肝中10种砷形态化合物

• 作者: 于建 吴思霖 潘晨 王柯 王欣美
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱 鸡肉 鸡肝 砷形态
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 482-486
• 页数: 5页
• 分类号: O657.7|O613.63
• 字数: 3134字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2018.04.016

摘要

建立了一种有效分离检测鸡肉及鸡肝样品中洛克沙砷(RoX)、阿散酸(ASA)、硝苯胂酸(NPAA)、卡巴肿(CBS)、砷酸(As Ⅴ)、亚砷酸(AsⅢ)、一甲基胂酸(MMA)、二甲基胂酸(DMA)、砷甜菜碱(As B)和砷胆碱(As C)共10种砷形态化合物的高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)分析方法.采用10％甲醇为提取液,碳酸铵溶液为流动相,以阴离子分析柱将样品提取液进行分离,最后进行ICP-MS测定.10种砷形态化合物在0.1～100 μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r2)均大于0.999,检出限为0.3 ～ 1.5 μg/kg,定量下限为1.0～5.0 μg,/kg,加标回收率为81.3％～ 97.7％,相对标准偏差为0.1％～3.5％.该法重现性好、灵敏度高,且采用组织研磨仪机械振荡5 min即可成功提取10种砷形态化合物,与常规水浴加热振荡提取相比更加简便、高效.该法适用于鸡肉及鸡肝样品中10种砷形态化合物的同时检测,通过对实际样品的分析测定,在鸡肝样品中检出阿散酸和亚砷酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王柯		189	954	18.0	22.0
2	王欣美		33	187	9.0	13.0
3	于建		18	59	5.0	7.0
4	潘晨		6	14	2.0	3.0
5	吴思霖		8	25	2.0	5.0