活性肽-N对D-半乳糖致衰老小鼠的作用效果

• 作者: 兰海静 刘栋 刘洪吉 宋奇 尤倩倩 李全阳 袁靖琳 郝丹 陈燏
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 活性肽-N复乳 D-半乳糖 抗衰老 学习记忆
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 178-184
• 页数: 7页
• 分类号: R151.4
• 字数: 7576字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201801027

摘要

为了探讨一种新型抗衰老活性因子——活性肽-N食用后的抗衰老作用,本研究通过给小鼠连续皮下注射D-半乳糖(200mg/ (kg·d),以体质量计,下同)建立衰老模型,造模的同时开始灌胃2.5、25.0、125.0 μg/(kg·d)活性肽-N复乳,连续9周.分别采用旷场实验和Morrs水迷宫实验检测小鼠的运动探究能力和学习记忆能力.上述行为学实验后,对小鼠血清中谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量及脑组织中的乙酰胆碱酯酶(acetyl cholinesterase,ACHE)活力进行测定.结果表明,与衰老模型组相比,活性肽-N复乳高剂量组能显著提高衰老小鼠的运动探究能力,改善其学习记忆能力,提高血清中的GSH-Px活力28.38％ (P＜0.05),降低MDA含量26.19％ (P＜0.05),同时降低脑组织中的AChE活力23.26％ (P＜0.05).综合结果表明该活性肽-N对D-半乳糖致衰老小鼠具有明显的抗衰老作用.