片状载体固定化胰蛋白酶的研究

• 作者: 丁功涛 何云富 何亚涛 黄冬丽
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 生物学
• 关键词: 胰蛋白酶 片状载体 戊二醛 固定化
• 年，卷（期）: ncpjgx_2018,（8）
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: Q814.2

摘要

以片状载体作为固定化载体，戊二醛为交联剂，制备固定化胰蛋白酶。以固定化时间、固定化温度、固定化pH值和固定化酶质量分数对固定化效果进行评估。结果表明，在固定化时间1．5h，固定化温度40℃，固定化pH值8．0，胰蛋白酶质量分数2％时，固定化效果最好，回收率最高。在最佳固定化条件下，固定化酶活力回收率可达46．89％，固定化胰蛋白酶表现出较好的热稳定性和酸碱稳定性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何亚涛	西北民族大学生命科学与工程学院	9	7	2.0	2.0
2	丁功涛	西北民族大学生命科学与工程学院	19	5	1.0	1.0
3	黄冬丽	西北民族大学生命科学与工程学院	7	4	1.0	1.0
4	何云富	西北民族大学生命科学与工程学院	4	1	1.0	1.0