Box-Behnken响应面法优化超声波-微波协同提取玫瑰茄多糖工艺

• 作者: 何燕萍 黄琼
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 工学
• 关键词: Box-Behnken响应面法 超声波-微波协同 玫瑰茄 多糖 提取
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 1324-1329
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 4910字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19303/j.issn.1008-0384.2018.12.016

摘要

在单因素试验基础上,以玫瑰茄为原料,液料比、提取时间和微波功率为自变量,玫瑰茄多糖得率为因变量,采用Box-Behnken响应面法优化超声波-微波协同提取玫瑰茄多糖工艺,并和水浴浸提、微波提取、超声波提取进行比较.结果表明:超声波-微波协同提取玫瑰茄多糖最佳工艺条件为:液料比(mL∶ g)20∶1,提取时间15 min,微波功率150 W,超声波功率240 W.最佳提取条件下,玫瑰茄多糖提取率为3.51％.超声波-微波协同提取玫瑰茄多糖工艺可行,操作简单.与其他提取法相比,不仅缩短了提取时间,而且提高玫瑰茄多糖的提取率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄琼		27	161	8.0	12.0
2	何燕萍		9	23	3.0	4.0