金华猪杂交组合繁殖、育肥、胴体与肉质性能的研究

• 作者: 华坚青 孙浩 张向喆 张哲 徐宁迎 徐忠 潘玉春 王起山 肖倩 钟土木 陈究成
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 金华猪 杂交 繁殖性能 育肥性能 胴体肉质性能
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 遗传繁育
• 页码范围: 6-9
• 页数: 4页
• 分类号: S828.89
• 字数: 3119字
• 语种: 中文

摘要

为了加强金华猪的开发和利用,结合杂种优势预测,我们选择♂杜×♀金(D×J)、♂杜×♀长金(D×LJ)、♂金×♀长大(J×LY)和♂杜金×♀长大(DJ×LY)作为试验杂交组合,分别测定了各组合的繁殖性能、育肥性能和胴体肉质性能.结果显示:在繁殖性能方面,DJ×LY的窝均总仔、窝均活仔和初生窝重均高于其他3个组合;在胴体性能方面,四个杂交组合中,D×LJ和DJ×LY的屠宰率、瘦肉率均较高,J×LY的胴体最长,DJ×LY的次之;在肉质性能方面,DJ×LY的校正肉色评分和大理石纹评分均为最高,D×LJ、D×J和DJ×LY的校正pH1之间无显著差异(P＞0.05),且均高于J×LY(P＜0.01).综合来看,DJ×LY、D×LJ、J×LY均可作为配套杂交组合,但DJ×LY可能更加值得推崇.研究结果为金华猪的杂交利用提供了一定的参考.