西藏芒康县和青海囊谦县两地传统晒盐技术的比较研究

• 作者: 李何春
• 来源期刊: 云南社会科学
• 学科: 社会科学
• 关键词: 澜沧江上游流域 晒盐技术 囊谦县盐场 芒康县盐井
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 生态人类学
• 页码范围: 111-118
• 页数: 8页
• 分类号: C95
• 语种: 中文

摘要

盐是人类不可或缺的物质,因此,制盐技术的分析对于掌握人类社会的文化变迁尤为重要.人类大多通过煎煮法和晒盐法获取食盐.川滇地区普遍使用煎煮法,沿海地区的海盐生产多采用晒盐法.然而,分布在澜沧江上游流域有几个重要盐场,即青海省囊谦县境内的8个盐场和西藏自治区芒康县境内的盐井,受艰苦的调查条件所限制,对其盐业技术研究的成果凤毛麟角,比较研究更是空白.对两地盐场的调查资料表明,二者从取卤的方式而言,实为井盐,制盐技术采用晒盐法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李何春		10	21	3.0	3.0