浅析食品安全检测技术对食品质量安全的影响

• 作者: 林燕芝 詹铁成 陈嘉莎
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 检测技术 食品质量安全
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 75-77
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2617字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.07.025

摘要

食品质量安全是影响人们生活质量的重要因素之一,因此积极进行食品安全监测技术研究,加大对食品质量安全控制力度至关重要.鉴于此,本文首先对食品安全问题进行了简要概述,并详细探讨了食品安全检测技术在食品质量安全中的应用,最后总结了食品安全检测技术对食品质量安全的影响,希望为我国食品检测行业领域的全面健康发展奠定一定理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	詹铁成		3	13	2.0	3.0
2	陈嘉莎		1	6	1.0	1.0
3	林燕芝		4	13	2.0	3.0