太白米总黄酮超声提取工艺优化及其抗氧化活性研究

• 作者: 孙涛 张岗 张明英 张琳 彭亮 李依民 李铂 杨冰月 胡本祥 颜永刚
• 来源期刊: 中南药学
• 学科: 医学
• 关键词: 太白米 总黄酮 超声提取 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 页码范围: 1693-1697
• 页数: 5页
• 分类号: R285
• 语种: 中文
• DOI: 10.7539/j.issn.1672-2981.2018.12.007

摘要

目的 优化太白米总黄酮超声提取工艺,并测定其体外抗氧化能力.方法 以乙醇体积分数、料液比、提取时间、提取温度、提取功率和提取次数为影响因素,总黄酮得率为评价指标,在单因素试验基础上,运用响应面法探讨乙醇体积分数、料液比、提取时间和提取温度对太白米总黄酮得率的影响并进行优化;评价其清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基、2,2-联氮基双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS+)的能力以及对铁离子(Fe3+)的还原能力,并以抗坏血酸为阳性对照.结果 最佳工艺为乙醇体积分数62％,料液比1:40(mL/g),提取时间32 min,提取温度70℃,总黄酮得率为15.16 mg·g-1;当醇提液总黄酮含量为50μg·mL-1时,其DPPH自由基清除率、ABTS+自由基清除率和FRAP的OD值分别为86.68％、86.43％ 和0.73,抗氧化能力较强.结论 该方法可为太白米总黄酮的提取和应用提供一定科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨冰月		25	52	5.0	6.0
2	彭亮		49	134	7.0	10.0
3	胡本祥		79	212	8.0	11.0
4	孙涛		31	136	6.0	11.0
5	颜永刚		72	411	12.0	16.0
6	张琳		32	129	7.0	10.0
7	张岗		41	128	7.0	10.0
8	张明英		4	0	0.0	0.0
9	李依民		7	27	3.0	5.0
10	李铂		11	29	3.0	5.0