8种市售木聚糖酶产品对饲料原料体外酶解的效果比较

• 作者: 崔细鹏 王敏
• 来源期刊: 广东饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 体外酶解 复合酶 酶解效果
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 21-24
• 页数: 4页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3087字
• 语种: 中文

摘要

为了评价几种单一酶、复合酶对饲料原料的水解效果,进行了体外酶解试验.共采用2种单一酶制剂(木聚糖酶):酶制剂1、3号;4种复合酶制剂:酶制剂2、4、5、6号;1个固体发酵木聚糖酶(8号)和1个液体发酵木聚糖酶(7号).预试验显示上述酶有基本相似的最适水解反应参数:料水比为1∶10、pH 5.5、温度37℃和时间5小时.在此参数下,研究木聚糖添加量为10U/g饲料原料浓度梯度进行体外酶解.实验结果显示:以还原糖增长率为指标,不同来源的酶,酶解效果差异显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王敏		15	9	2.0	3.0
2	崔细鹏		34	70	5.0	7.0