生物酶法合成L-精氨酸衍生物的研究进展

• 作者: 刘佳 刘立明 孙安然 宋伟 罗秋玲 陈修来
• 来源期刊: 生物工程学报
• 关键词: 生物酶法 L-精氨酸 衍生化反应 鸟氨酸 瓜氨酸 胍基丁胺
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 165-176
• 页数: 12页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13345/j.cjb.170163

摘要

L-精氨酸是一种碱性氨基酸,具有多样化的官能团,是合成多种有用化合物的前体,其衍生物广泛应用于医疗、食品和化妆品等领域.L-精氨酸衍生物的合成方法有化学法、发酵法和酶法.在当前绿色经济和可持续发展的背景下,对比各种生产方法,生物酶法合成L-精氨酸衍生物具有明显优势.因此本文重点介绍了L-精氨酸衍生化的典型产品和合成技术,并介绍了生物酶法合成L-精氨酸衍生物未来可能的发展方向.