作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
吃城里的饭已有二十多年了,但心里一直惦记着我的家乡冯山村的美味儿。冯山村的粉条劲道、豆腐鲜美、胡麻油味醇,在四里八乡都是出了名的,加工制作有一套精细、复杂的程序,那些诱人的美味让人舌底生津、回味无穷,但最让我难以忘怀的,还是冯山村原汁原味的土猪肉香。记得以前,我家也喂养着一窝土猪。关于怎样喂土猪的,我已经记不清楚了,只知道是无论刮风下雨、一日三餐、雷打不动。在我们家徒四壁的日子里,母亲养的母猪为这个家维持生计起到了至关重要的作用,一年下俩窝小猪,一窝多则十一二头,少则八九头,小猪长到三个月大就可以卖钱了,母亲养的小猪光溜溜、胖嘟嘟的,还不挑食,往往未到出窝时间,就已经被订购一空了。
推荐文章
冷藏条件下调理猪肉与鲜猪肉的品质评价与比较
冷藏
调理猪肉
鲜猪肉
品质评价
非正常猪肉的简易鉴别方法
正常猪肉
病死猪肉
注水猪肉
公猪肉
母猪肉
猪肉中脂肪组织的功效
脂肪组织
肥胖
猪肉
猪肉品质的影响因素研究
生猪
猪肉品质
评价指标
影响因素
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 梦里的猪肉香
来源期刊 陕西文学 学科 工学
关键词 猪肉 加工制作 原汁原味 山村 美味 母亲 豆腐
年,卷(期) 2018,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 122-124
页数 3页 分类号 TS251.51
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 冯军权 西安外事学院影视艺术学院 7 0 0.0 0.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2018(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
猪肉
加工制作
原汁原味
山村
美味
母亲
豆腐
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
陕西文学
双月刊
陕西省西安市小寨西路119号陕西省委党校
出版文献量(篇)
1206
总下载数(次)
0
论文1v1指导