"数字图像处理"课程是高校信息类专业重要的专业基础课.该课程存在理论知识深奥且枯燥、知识面广、实践性强和学习难度大等特点.为提高教学质量,利用Matlab图形用户接口(graphic user interface,GUI)设计并实现了一个图像处理演示平台.该平台包括常见图像处理、彩色图像灰度化、图像分割、图像加密、图像水印和图像增强等6个功能模块,实现了该课程中核心教学内容的交互式仿真.教学实践表明:该平台具有界面友好、操作简捷、参数可变和直观形象等特点,提高了课堂授课的效果及加深了学生对理论知识的理解程度.