气相色谱-质谱联用法测定葡萄酒中三种邻氨基苯甲酸酯类葡萄香精

• 作者: 朱克卫 杨富春 谢应新 陈丹萍
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱-质谱法 邻氨基苯甲酸酯类葡萄香精 含量测定 葡萄酒
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 183-186
• 页数: 4页
• 分类号: O657.63
• 字数: 4822字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.04.035

摘要

建立了气相色谱-质谱联用法(GC-MS)测定葡萄酒中邻氨基苯甲酸酯类(邻氨基苯甲酸甲酯、N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯、邻氨基苯甲酸乙酯)葡萄香精的方法.样品用正己烷作为提取溶剂,经过液-液萃取净化,气相色谱-质谱仪的选择离子监测模式进行测定,外标法定量.3种邻氨基苯甲酸酯类葡萄香精在0.05～1.00 mg/L范围内呈现良好的线性关系,相关系数R2均＞0.998,该方法定量限为5 μg/L,样品平均加标回收率为86.2％～102.4％,精密度实验结果相对标准偏差(RSD)为1.02％～8.75％(n=6).该方法简便、快速、准确、灵敏,具有良好的精密度及准确性,适用于葡萄酒中邻氨基苯甲酸酯类葡萄香精的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱克卫		9	57	5.0	7.0
2	陈丹萍		11	58	4.0	7.0
3	杨富春		9	57	4.0	7.0
4	谢应新		3	17	1.0	3.0