设施葡萄不同新梢间距处理对冠层光环境及果实品质的影响

• 作者: 冀晓昊 刘凤之 史祥宾 王孝娣 王宝亮 王海波 程存刚 郑晓翠
• 来源期刊: 园艺学报
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄 设施栽培 新梢间距 光环境 果实品质 GC-MS
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 436-446
• 页数: 11页
• 分类号: S663.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.16420/j.issn.0513-353x.2017-0455

摘要

选用6年生‘贝达’砧木嫁接的‘京蜜’葡萄为试材,在控制果实负载量相同的前提下,设置10、15和20 cm新梢间距处理,连续两年研究其3种新梢间距处理条件下葡萄冠层光环境及果实品质的差异.结果表明:树体冠层总孔隙度和开度为新梢间距20 cm处理＞15 cm处理＞10cm处理,叶面积指数和光能截获率表现相反,新梢间距10 cm处理＞15 cm处理＞20 cm处理.20 cm间距处理光能利用率低,10 cm处理叶面积指数过高,树体郁闭,15 cm处理叶面积指数合理,光能利用率高.果实单粒质量在新梢间距15和20 cm处理间无显著差异,显著高于10 cm处理;果皮色泽以15 cm间距处理最佳,其次为20 cm处理,10 cm处理最差.果实内在品质,可溶性糖和维生素C含量以新梢间距15 cm处理＞ 20 cm处理＞10cm处理,可滴定酸含量表现相反趋势,10 cm间距处理最高,15和20 cm处理间无显著差异.特征香气组分中具有玫瑰香味的芳樟醇与绿叶清香和果香的正己醛含量均以15 cm间距处理显著高于其他两个处理;清香和果香味的橙花醇、花香味的香叶醇、甜玫瑰香味的香茅醇及绿叶清香和果香味的2-己烯醛含量均以15和20 cm新梢间距处理显著高于10 cm处理.15 cm间距处理挥发性香气物质的含量较高,表现更浓的品种香气.综合认为,设施栽培中水平龙干树形配合高光效V形叶幕的‘京蜜’葡萄以新梢间距15 cm处理表现最佳.