陈皮药膳 养生疗疾

• 作者: 葛德宏
• 来源期刊: 健康文摘
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 营养药膳
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

秋末冬初,选择成熟的鲜橘,表皮无斑点,色泽橙黄或红棕色,有细皱纹及凹下小油点.先刷去橘子表面泥尘,将橘皮表面洗净,沥干水后,将完整的橘皮剥成数瓣,均匀地摊在洁净的纱布上,放置室外晒至皮硬变脆.收存前拣清橘皮的杂质,喷淋清水,待润透后切成不规则条状,再置室外透风处晒至干脆、散发香气.然后装入有盖的玻璃容器内,贮藏于阴凉干燥处,防霉防蛀虫.一年以后,此橘皮便称之为“陈皮”,时间越长,药效越佳.