超高效液相色谱-质谱串联优化方法检测小麦脱氧麦根酸

• 作者: 崔德周 李永波 楚秀生 樊庆琦 郭钢 隋新霞 黄承彦
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 脱氧麦根酸 超高效液相色谱-质谱联用
• 年，卷（期）: 2018,（20）
• 所属期刊栏目: 食品科学·检测分析
• 页码范围: 155-158
• 页数: 4页
• 分类号: S512.1
• 字数: 4237字
• 语种: 中文

摘要

[目的]采用超高效液相色谱-质谱串联优化方法检测小麦脱氧麦根酸(DMA).[方法]以山东省5个小麦品种为研究对象,利用超高效液相色谱-质谱联用(UPLC/ESI-MS)检测小麦苗期根系洗脱液的DMA.[结果]一级质谱分子离子峰m/z 305.2,二级质谱以正离子m/z 286.8和m/z 133.9进行定量,DMA标准品与小麦根系洗脱液的质谱图完全一致,因此,该方法可适用于大批量检测普通小麦根系洗脱液DMA.5个小麦品种在正常培养下,DMA分泌速率较低,但在缺铁胁迫下,DMA分泌速率呈极显著升高,增加6242.86～62833.42倍.[结论]小麦脱氧麦根酸UPLC/ESI-MS检测方法的建立,为深入研究其遗传机理提供了方法基础.