2016年江西省城乡居民食品安全满意度调查

• 作者: 周小军 张福来 徐匡根 徐慧兰 甘少辉
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 满意度
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 246-249,276
• 页数: 5页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 了解江西省居民对食品安全满意度现状.方法 采用分层整群随机抽样方法,于2016年7月随机抽取了江西省12个县(区)常住居民1216例,采用居民食品安全现状调查问卷,以上门询问方式进行了调查,主要统计方法为满意度的李克特计分法与秩和检验.结果 江西省1216例居民食品安全总体满意度得分为(3.00±0.59)分;年龄越大(H=93.351,P＜0.001)、文化程度越低(Z=128.393,P ＜0.001)、低收入者(H=25.770,P＜0.001)、农村较城市居民(Z=4.822,P＜0.001)总体满意度较高.61.5％的调查对象认为食品“农药污染”严重、54.1％认为“非法添加”严重、47.7％认为“微生物污染”严重、42.2％认为“重金属污染”严重、36.2％认为“食品安全信息”不透明、34.0％认为“食品安全投诉举报渠道”不通畅、33.0％认为对“侵害食品安全行为”打击力度较低、32.0％对“食品安全知识宣传”不满意.结论 江西省居民对食品安全满意度相对不高.减少农药污染,减少重金属富集,防止非法添加,避免微生物污染,加强打击力度,强化食品安全知识宣传,通畅投诉渠道,公开食品安全信息,是江西省食品安全监管工作急需解决的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周小军	南昌大学公共卫生学院	103	658	13.0	20.0
2	徐慧兰	中南大学湘雅公共卫生学院	88	705	15.0	21.0
3	徐匡根	中南大学湘雅公共卫生学院	7	20	3.0	4.0
4	张福来	南昌大学公共卫生学院	2	4	1.0	2.0
5	甘少辉	南昌大学公共卫生学院	2	1	1.0	1.0