AHLL纳米粒制备工艺的研究

• 作者: 刘小莉 吴佳丽 周剑忠 方旭波 李莹 王英 黄琼
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 多肽 纳米粒 AHLL PLGA 乳化溶剂挥发法
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工与检测分析
• 页码范围: 202-205
• 页数: 4页
• 分类号: TQ91
• 字数: 3831字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2018.08.051

摘要

以活性降压肽丙氨酸-组氨酸-亮氨酸-亮氨酸(Ala-His-Leu-Leu,简称AHLL)为包载物,采用乳化溶剂挥发法技术制备AHLL的聚乳酸-羟基乙酸共聚物[poly(lactic-co-glycolic acid),简称PLGA]纳米粒,以包封率为评价指标,优化试验条件,测定目标产物的粒径及电位,并通过扫描电镜观察纳米粒的表面形貌.结果显示,最佳制备条件为乳化剂聚乙烯醇浓度0.02％,聚合物PLGA浓度25％,AHLL浓度2.0％,水油相体积比15∶1,该条件下制备的AHLL纳米粒包封率高,平均粒径小,纳米粒为表面比较光滑的球形.与空白纳米粒相比,载有AHLL的PLGA纳米粒平均电位增大,纳米粒体系更加稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王英	江苏省农业科学院农产品加工研究所	97	695	15.0	20.0
2	周剑忠	江苏省农业科学院农产品加工研究所	167	1265	18.0	24.0
3	李莹	江苏省农业科学院农产品加工研究所	62	499	13.0	19.0
4	刘小莉	江苏省农业科学院农产品加工研究所	84	519	12.0	18.0
5	方旭波	浙江海洋大学食品与医药学院	88	557	12.0	18.0
6	黄琼	浙江海洋大学食品与医药学院	2	5	1.0	2.0
7	吴佳丽	江苏省农业科学院农产品加工研究所	2	4	1.0	2.0