选择什么样的人做餐饮管理者

• 作者: 杨铁锋
• 来源期刊: 企业文化
• 学科: 经济
• 关键词: 管理者 餐饮 服务员 餐厅 店长 客人 老板
• 年，卷（期）: qywhb_2018,（4）
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 分类号: F719

摘要

餐厅要经营成功，不仅依赖出色的服务员能留住客人，还需要看管理是否得力、给力。一位优秀的店长往往会给餐厅带来更好的赢利和机遇。那么老板在为自己选店长的时候需要着重考虑哪些方面呢？