海南五指山蜂蜜市场专项调研

• 作者: 杨昌西 林舒平 邢东海 邢孔彬 陈思明 陈益新
• 来源期刊: 热带农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 海南蜂蜜 蜂蜜监管 蜂蜜检验
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 农业经济与信息
• 页码范围: 95-99
• 页数: 5页
• 分类号: S896.1
• 字数: 4531字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12008/j.issn.1009-2196.2018.07.019

摘要

对海南五指山市的蜂蜜市场进行摸底调研,为蜂蜜市场监管提供参考依据.通过实地走访和网络调研了解海南五指山蜂蜜市场的品种价格情况,分析蜂蜜的质量标准和安全风险,探索蜂蜜的快检方法,结合实验室检测结果,综合分析评价.蜂蜜市场的监管存在漏洞,对购买的18个品种22批次的蜂蜜样品进行检验,结果有8批不合格,不合格率高达36％.调研还发现,蜂蜜中非法添加现象还存在,蜂蜜质量鱼龙混杂,法定的质量标准还不完善,为蜂蜜造假者提供了制假空间.监管部门应该加大监督抽验力度.