S.Heidelberg血清型特异性基因筛选及PCR检测 方法的建立与应用

• 作者: 王俊颖 王蓓蓓 翟立公 郭元新
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 海德尔堡沙门氏菌 血清型特异性基因 聚合酶链式反应
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 50-54,57
• 页数: 6页
• 字数: 4340字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2018.06.011

摘要

海德尔堡沙门氏菌(Salmonella enterica serovar Hei-delberg,SH)是沙门氏菌属内重要的致病性血清型.通过对SH基因组序列进行BLAST比对和PCR验证,筛选出了4个SH血清型特异性基因(SeHA_C2639、SeHA_C2640、SeHA_C3259和SeHA_C3258).以SeHA_C3258作为靶点设计引物pHAm8(350 bp)和沙门氏菌属特异性引物139-141(284 bp),建立SH的PCR检测方法,并对其应用效果进行评价.结果表明,经55株不同血清型的沙门氏菌和其他常见食源性致病菌证明,该检测体系具有较好的特异性,纯菌菌落灵敏度为6.1×102 CFU/mL.以浓度为N×105～N×101 CFU/mL的大肠杆菌或鼠伤寒沙门氏菌为干扰菌时,该体系对102 CFU/mL的SH检测结果无影响.人工污染SH的牛奶样品,经8 h培养,检测限达1.52 CFU/mL.该检测方法能快速、准确检测出食品中的SH,有利于在食品安全领域中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭元新		31	30	4.0	5.0
2	翟立公		30	21	3.0	3.0
3	王俊颖		22	21	3.0	3.0
4	王蓓蓓		8	1	1.0	1.0