响应面法优化小麦醇溶蛋白膜热压工艺

• 作者: 侯秀良 杨丹 胡慧聪 马博谋
• 来源期刊: 塑料
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦醇溶蛋白 生物塑料 聚乙二醇 热压 响应面
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 改性与合金
• 页码范围: 72-77
• 页数: 6页
• 分类号: TQ314.252
• 语种: 中文

摘要

以小麦蛋白为原料,从中提取小麦醇溶蛋白(Gliadin)与聚乙二醇(PEG200)混合、热压制备透明生物塑料.以PEG200含量、热压温度、热压时间为影响因子,以膜的断裂强度、断裂伸长率、吸湿率、溶胀度、溶解度为主要评价指标,通过响应面试验确定了制备PEG200增塑小麦醇溶蛋白膜的最佳工艺条件.试验结果表明:PEG200含量15％(PEG200与Gliadin的质量比)、热压温度154℃、热压时间3 min制备的小麦醇溶蛋白膜的综合性能最好;在最优工艺条件下,膜的断裂强度为18.38 MPa,断裂伸长率为5.95％,吸湿率(相对湿度65％)为4.65％,溶胀度为103.99％,溶解度为15.52％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯秀良		59	337	9.0	17.0
2	杨丹		9	25	2.0	5.0
3	胡慧聪		7	3	1.0	1.0
4	马博谋		13	8	2.0	2.0