高效液相色谱法测定竹叶青酒中藏红花素含量

• 作者: 任杰 姚高毅 杨凯环
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 竹叶青酒 藏红花素 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 112-114
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.91|TS207.3
• 语种: 中文

摘要

通过对高效液相色谱法测定竹叶青酒中藏红花素含量的方法进行线性关系分析及精密度、重现性、稳定性和回收率考察,证明该方法具有较好的精确性和可靠性,可作为竹叶青酒色泽质量控制的一种方法.