养殖密度对瓦氏黄颡鱼幼鱼生长品质和生化指标的影响

• 作者: 姚清华 林虬 胡兵 郭清雄 颜孙安
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 瓦氏黄颡鱼 养殖密度 生长 肌肉组分 生理生化
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 670-675
• 页数: 6页
• 分类号: S965
• 字数: 4376字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19303/j.issn.1008-0384.2018.07.004

摘要

为探讨养殖密度对瓦氏黄颡鱼幼鱼生长性能、肌肉成分、血液生理生化指标的影响,选用初始体重为(25.23±0.09)g的瓦氏黄颡鱼幼鱼,分别设置G1、G2、G3、G4试验组,养殖密度分别为0.50、1.01、1.51、2.02 kg·m-3(即20、40、60、80尾·m-3),在循环水养殖系统中进行60 d的养殖试验.结果表明,幼鱼的终末体长、终末体重、特定生长率、肥满度随养殖密度增大而下降,饲料系数则呈上升趋势;G1组瓦氏黄颡鱼幼鱼终末体长、终末体重、特定生长率、肥满度、存活率显著高于G3组和G4组(P＜0.05),但G1、G2组鱼体肥满度、饲料系数及存活率无显著差异(P＞0.05).肌肉中蛋白质含量随养殖密度增加而上升,脂肪含量则呈下降趋势,G1组瓦氏黄颡鱼肌肉蛋白质含量显著低于其他处理组(P＜0.05),脂肪含量显著高于其他处理组(P＜0.05).血液白蛋白、溶菌酶水平随养殖密度增高呈下降趋势(P＜0.05),G1组显著高于G3、G4组(P＜0.05);谷丙转氨酶、谷草转氨酶水平随养殖密度增高呈升高趋势(P＜0.05),G1、G2组显著低于G3、G4组(P＜0.05);在试验条件下,养殖密度对鱼体抗氧化能力影响不显著(P＞0.05).综合分析,在本试验条件下,体质量为(25.23±0.09)g的瓦氏黄颡鱼适宜放养密度约为1.01 kg· m-3,该结果可为工厂化养殖提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭清雄		12	90	7.0	9.0