一株毛色二孢菌发酵产茉莉酸

• 作者: 董文华 赵路平 郑璞 陈鹏程
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 茉莉酸 Lasiodiplodia iranensis 发酵培养优化
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 22-29
• 页数: 8页
• 字数: 4859字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015589

摘要

从实验室保存和自然界分离到的100多株霉菌中筛选到1株高产茉莉酸的毛色二孢菌Lasiodiplodiairanensis DWH-2.优化得到发酵培养基组分为:蔗糖50 g/L,NaNO3 4.5 g/L,KH2PO42.0 g/L,KCl 0.4 g/L,MgSO4·7H2O 6 g/L,FeSO4·7H2O 0.9 g/L,玉米浆1.5 g/L,微量元素10 ml/L,大豆油10 g/L;发酵初始pH 5.5,装液量100 mL/500 mL,培养温度28℃.在此条件下,发酵7d,茉莉酸产量可达1 543 mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑璞	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	51	329	12.0	17.0
2	陈鹏程	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	19	5	1.0	1.0
3	董文华	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	4	10	2.0	3.0
4	赵路平	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	1	0	0.0	0.0