中职学校酒店管理专业茶艺课程的建设探究

• 作者: 龙叶鸿
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 教育
• 关键词: 茶艺 建设 教学
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: G712
• 字数: 2773字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.06.011

摘要

在中职学校酒店管理专业设置茶艺课程,不仅迎合了酒店行业发展趋势及市场需求,同时也是中职学校不断创新丰富酒店管理专业教学内容的结果.但目前中职学校茶艺课程的实践教学仍面临着基础薄弱、实训落后等问题,笔者通过多年的教学实践经验,不断摸索在酒店管理专业设置茶艺课程的教学模式,以问题为导向,致力于对茶艺课程的教学内容、方式和手段进行完善,以更好提高学生能力与酒店行业、市场需求的契合度,并对该课程往后的教改方向及措施提出了自己的思考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龙叶鸿		4	3	1.0	1.0