非甲醇诱导重组毕赤酵母表达木聚糖酶的条件优化

• 作者: 张建国 张薷月 杨倩 苏然 蓝娜娜
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 重组毕赤酵母 木聚糖酶 甲酸铵 混合碳源诱导
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 8-14
• 页数: 7页
• 字数: 5878字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015358

摘要

以1株表达木聚糖酶的重组毕赤酵母为试材,首先优化了甲醇诱导的培养条件,进而采用甲酸铵作为诱导剂,联合山梨醇或者甲醇诱导重组毕赤酵母表达木聚糖酶.结果表明,甲醇诱导时木聚糖酶活力最高达到3 403.8 U/mL,单位细胞浓度活力为97.5 U/mL OD600.甲酸铵诱导毕赤酵母醇氧化酶1启动子的强度为甲醇诱导时的40.9％.联合0.5％甲酸铵和0.5％山梨醇时木聚糖酶活力为2 032.0 U/mL,单位细胞浓度的木聚糖酶活力为甲醇诱导时的1.54倍.这表明甲酸铵可以作为非甲醇诱导剂诱导毕赤酵母表达外源蛋白,并且联合山梨醇可以使重组毕赤酵母高效表达外源蛋白.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张建国	上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所	41	123	5.0	9.0
2	杨倩	上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所	2	1	1.0	1.0
3	蓝娜娜	上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所	3	3	1.0	1.0
4	张薷月	上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所	2	4	1.0	2.0
5	苏然	上海理工大学医疗器械与食品学院食品科学与工程研究所	1	1	1.0	1.0