微量元素对益生菌在饲料贮存中的应用评估

• 作者: 刘元香 刘秀侠 徐海燕 汪祥燕 董佩佩 赵影 辛国芹 郑军红
• 来源期刊: 饲料与畜牧
• 学科: 农学
• 关键词: 益生菌 贮存 高铜 高锌 活性
• 年，卷（期）: xmcy_2018,（9）
• 页码范围: 63-66
• 页数: 4页
• 分类号: S816.9

摘要

本试验研究了夏季饲料贮存过程及饲料中额外添加铜、锌微量元素对8株益生菌活性的影响,筛选出活性高的微生态制剂菌种。将8株实验室保藏的益生菌分别制成单一菌制剂添加到空白、35mg/kg铜、200mg/kg锌的肉鸡料中,分别贮存30d。结果表明,无论在饲料贮存过程中还是额外添加铜、锌后,4株芽孢杆菌的活菌数都没有显著变化。乳酸菌和酵母菌在贮存过程中活菌数有不同程度地降低,且对高铜、高锌有不同耐受性,对环境及铜、锌的抗逆性由强到弱顺序为：屎肠球菌C2-0012、海洋红酵母C4-0001、植物乳杆菌C2-0015、干酪乳杆菌C2-0003,但活性均不如芽孢杆菌。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐海燕		141	749	14.0	22.0
2	辛国芹		51	262	9.0	14.0
3	赵影		21	63	4.0	6.0
4	董佩佩		18	32	3.0	4.0
5	汪祥燕		15	27	3.0	4.0
6	刘秀侠		15	25	3.0	4.0
7	刘元香		9	6	2.0	2.0
8	郑军红		18	5	1.0	1.0