不同含水量培养料栽培银耳期间料理化性状分析及对银耳质量影响初探

• 作者: 朱传进
• 来源期刊: 食用菌
• 关键词: 银耳 培养料 含水量 产量 农艺性状酶活力
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 14-17,41
• 页数: 5页
• 字数: 3493字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2018.05.005

摘要

对不同含水量培养料(50％、56％、63％)栽培银耳期间料理化性状进行分析,并对银耳产量及效益进行比较分析.结果表明,料降解速度、胞外基质降解酶分泌量、菌丝生长速度随着培养料含水量的提高而加快(63％>56％>50％);培养料含水量对银耳菌丝生长及其农艺性状具有显著影响,含水量56％培养料栽培银耳产量及农艺性状最优.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱传进		3	1	1.0	1.0