发芽糙米米糠降血脂功效研究

• 作者: 吕晓华 夏陈 潘姝璇 王嘉怡 邓俊琳 邓海云 陈建
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 发芽糙米米糠 降血脂 总胆固醇 甘油三酯 低密度脂蛋白胆固醇
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 油脂营养
• 页码范围: 65-68
• 页数: 4页
• 分类号: TS213.3|R151
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2018.04.015

摘要

通过研究发芽糙米米糠(GBRB)对高脂膳食大鼠血脂代谢的影响,研究了GBRB的降血脂功效.将50只SD雄性大鼠按体重随机均分为5组,空白对照组饲喂基础饲料,高脂对照组饲喂高脂饲料,高、中、低剂量组分别饲喂添加了30％、20％、10％ GBRB的高脂饲料,喂养83 d,结束后,从小鼠股动脉取血,测血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)浓度,并计算体脂率.结果表明:食用GBRB对大鼠的体脂率、生长发育没有明显影响;饲喂GBRB的高、中、低剂量组大鼠血清中TC和LDL-C浓度都显著低于高脂对照组(P＜0.05);高剂量组大鼠的TG浓度显著低于高脂对照组(P＜0.05),而中、低剂量GBRB没能抑制食用高脂饲料产生的高TG浓度.GBRB的摄入能显著降低食用高脂饲料大鼠的血清TC、TG以及LDL-C水平,显示出GBRB的降血脂功效.