加速溶剂萃取技术在食品安全检测中的应用

• 作者: 张春娇 张永新 欧小群 潘赛超 马丽艳 黄昆仑
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 加速溶剂萃取 食品安全 农药残留 兽药残留 真菌毒素
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 222-231
• 页数: 10页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2018.05.026

摘要

加速溶剂萃取(ASE)是一种绿色萃取新技术.本文简述ASE的原理、萃取条件、样品基质等因素对萃取效果的影响,阐述ASE技术在兽药残留、农药残留、真菌毒素、持久性有机污染物、重金属污染等食品安全检测领域中的应用现状.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧小群	中国农业大学食品科学与营养工程学院	3	20	2.0	3.0