水溶性壳聚糖的制备及其对菜心抗旱性的影响研究

• 作者: 丁汉卿 李光玉 沈坚列 沈宏
• 来源期刊: 磷肥与复肥
• 学科: 农学
• 关键词: 壳聚糖 菜心 抗氧化酶 抗旱性
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 减施增效肥料促进剂
• 页码范围: 30-34
• 页数: 5页
• 分类号: O636.1|S634.5
• 字数: 4920字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6220.2018.06.009

摘要

采用酶解法对高分子壳聚糖进行降解制备水溶性壳聚糖,并研究水溶性壳聚糖对菜心抗旱性的影响.水溶性壳聚糖制备试验结果表明,较优的制备条件为:加入0.2%的壳聚糖裂解酶,壳聚糖质量分数为2%,pH 4.6,温度55℃,搅拌反应时间6 h.菜心的抗旱试验表明,与清水对照相比,喷施40～60 mg/L的水溶性壳聚糖4～5次,提高菜心叶片可溶性总糖52.1%～113.8%,降低丙二醛(MDA)14.9%～16.7%,菜心叶片超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)活性分别提高13.5%～24.8%、28.3%～42.8%、35.2%～58.7%,植株生物量增加14.8%～40.7%,上述结果表明水溶性壳聚糖能明显促进菜心的抗旱性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈宏	华南农业大学资源环境学院	59	907	17.0	29.0
2	丁汉卿	华南农业大学资源环境学院	4	17	2.0	4.0
3	李光玉	华南农业大学资源环境学院	1	2	1.0	1.0
4	沈坚列		1	2	1.0	1.0