质谱技术在农药残留检测方面的应用

• 作者: 才洪冰 赵艳辉
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 化学
• 关键词: 质谱 农药残留 气相色谱 液相色谱 样品前处理
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: O657.6
• 字数: 4331字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2018.07.004

摘要

质谱技术是一种先进的分析技术,主要利用带电粒子质荷比的不同排列所形成的图谱进行定性定量分析,灵敏度高、精确度高,适合复杂成分的分析.近年来,广泛应用在食品农药残留检测方面.文章介绍了质谱技术的作用原理和主要组成部件,总结了检测农残常用的质谱方法,并从溶剂萃取技术、凝胶渗透色谱、固相萃取等几个方面介绍了影响质谱分析的前处理技术.