液态发酵饲料在养猪生产上的应用

• 作者: 刘作华 刘志云 官小凤 黄金秀
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 液态发酵 发酵品质 影响因素 猪 生长性能 胃肠道健康
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 4312-4319
• 页数: 8页
• 分类号: S816
• 字数: 6687字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.11.005

摘要

现代意义上的液态发酵饲料是食品工业副产品及农副产品或饲料与水按1.0:1.5至1:4混合后,经充分发酵后形成稳定状态的饲料,具有抑制病原菌增殖、提高畜禽生长性能、改善胃肠道健康、扩大饲料来源、降低生产成本等优势.自欧盟宣布全面禁止使用抗生素类饲料添加剂以来,人们在安全、有效的无抗饲料的生产与应用技术方面开展了大量研究,液态发酵饲料作为一种无抗饲料,具有广泛的应用前景.本文就液态发酵饲料的生产工艺、品质影响因素及其在养猪生产上的应用进行综述,以期为液态发酵饲料的推广应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘作华		76	434	11.0	18.0
3	黄金秀		34	140	6.0	10.0
5	刘志云		12	21	3.0	4.0
13	官小凤	西南大学动物科学学院	1	8	1.0	1.0