黑龙江不同地域水稻品质分析

• 作者: 李殿威 钱丽丽
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 农学
• 关键词: 稻米品质 影响因素 垩白度 垩白粒度
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 页码范围: 37-41
• 页数: 5页
• 分类号: S511

摘要

采集黑龙江3个地区的稻米,从稻米的外观品质性状考虑,测定其平均长度、平均面积、平均幅度、垩白粒率、垩白度等影响因素,然后对这些因素的数据进行单因素方差分析和多重比较,从而比较分析稻米不同地域品质情况。平均长度对稻米影响不显著;五常地区垩白度最大齐齐哈尔次之,佳木斯地区最小;齐齐哈尔和佳木斯地区的平均幅度最大,五常地区最小;齐齐哈尔和佳木斯地区的平均面积大于五常地区。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱丽丽	黑龙江八一农垦大学食品学院	102	452	11.0	17.0
2	李殿威	黑龙江八一农垦大学食品学院	4	1	1.0	1.0