微生物葡萄糖氧化酶的研究进展

• 作者: 张庆芳 李蓉 迟乃玉
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 葡萄糖氧化酶 微生物 克隆表达 分离纯化 应用
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: Q556.1
• 字数: 4646字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.03.001

摘要

葡萄糖氧化酶(EC 1.1.3.4)作为一种高特异性氧化还原酶,能够催化β-D-葡萄糖转化为葡萄糖酸,并产生过氧化氢(H2O2),在医疗检测、食品、生物燃料电池、畜牧养殖等领域发挥着极其重要的作用.该文从微生物来源、克隆表达、发酵优化、分离纯化及应用方面,阐述了葡萄糖氧化酶的研究进展,以期为葡萄糖氧化酶的开发和应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	迟乃玉	大连大学生命科学与技术学院	84	682	11.0	24.0
5	张庆芳	大连大学生命科学与技术学院	82	695	11.0	24.0
9	李蓉	大连大学生命科学与技术学院	2	6	2.0	2.0