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鱼油知多 少
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摘要：
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鱼油加工工艺的研究
鱼油
多不饱和脂肪酸
工艺参数
胶体物质G1
鱼油生产关键工艺研究进展
鱼油
关键工艺
有机化学品
重金属
胆固醇
脱腥
4种粗鱼油的品质分析比较
粗鱼油
品质分析
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期刊影响力
食品与生活
主办单位：
上海市食品研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市吴中东路513号
邮发代号：
4-430
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
8736
总下载数（次）
2
总被引数（次）
363
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