海鲜菇菇根中黄酮提取工艺研究

• 作者: 吕鹏涛 孙常青 孙青青 张昊 贺晓龙 陈改琴
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 海鲜菇菇根 总黄酮 响应面法
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 189-192
• 页数: 4页
• 分类号: TQ281
• 字数: 1276字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.05.056

摘要

以工厂化生产的海鲜菇菇根为原料,采用超声波辅助提取法,在单因素的实验的基础上,用响应面法对海鲜菇中总黄酮提取的工艺进行优化.在乙醇体积分数为70％,料液比为1:50(g/mL),超声时间为6 min,超声功率为150 W时,海鲜菇菇根中总黄酮提取含量可达2.178 mg/g.对生产实践具有一定的指导意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺晓龙	延安大学生命科学学院	150	388	8.0	13.0
2	陈改琴		4	5	2.0	2.0
3	张昊	延安大学生命科学学院	16	15	2.0	3.0
4	吕鹏涛	延安大学生命科学学院	2	0	0.0	0.0
5	孙青青	延安大学生命科学学院	2	0	0.0	0.0
6	孙常青		4	2	1.0	1.0