消费升级时代破除我国乳业难题的思考

• 作者: 于娟 代晓霞
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 消费升级 乳业 高品质 新型品类 新零售渠道
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 奶业经济
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 字数: 3575字
• 语种: 中文

摘要

在消费升级和消费环境改变的双重刺激下,消费需求和消费行为均发生了巨变,品质高端化、品类新型化、渠道多元化已成为消费者乳品消费的主要诉求,我国乳业消费需求出现了选购要素由重品牌向重品质转变、需求品类向新型健康产品转变、购买途径向新零售渠道转移三方面的变化,但目前我国乳业供给侧在优质原料、高端产品、研发创新、新零售渠道开拓等方面仍存在明显短板,尚不能完全匹配消费者需求的三大转变.鉴于此,从统筹国内外奶源资源、推进高效精细化管理、创新升级乳制品品类、打造新商业模式四方面提出建议,以期补齐我国乳品行业短板,快速响应并满足消费升级需求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于娟	中国电子信息产业发展研究院消费品工业研究所	7	22	3.0	4.0
2	代晓霞	中国电子信息产业发展研究院消费品工业研究所	5	2	1.0	1.0