《中国餐饮产业发展报告（2018）》：把脉新时代中国餐饮业发展的六大新特征

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中国餐饮 餐饮业 产业 中国社会科学院 特征 餐饮行业 评审委员会 创新工程
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.1

摘要

＂餐饮产业蓝皮书＂自2006年创立以来,始终坚持聚焦餐饮产业发展的前沿和热点问题,深入准确地分析行业发展状态,已经成为餐饮行业的权威读物。经皮书评审委员会审议,中国社会科学院批准,＂餐饮行业蓝皮书＂入选＂中国社会科学院创新工程学术出版项目＂。《餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2018）》分析了中国餐饮产业2017年运行情况。