添加乳酸菌制剂和麸皮对去穗玉米秸秆青贮质量的影响

• 作者: 吴建平 成述儒 李洁 焦婷 王建福 雷赵民
• 来源期刊: 草业学报
• 关键词: 青贮 添加剂 玉米秸秆 装填时间 青贮品质
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 162-169
• 页数: 8页
• 字数: 7057字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11686/cyxb2017229

摘要

为阐明乳酸菌制剂和麸皮对去穗玉米秸秆在不同装填时间青贮质量的影响,利用自制青贮发酵桶研究了乳酸菌制剂Sila-Max、Sila Mix及麸皮和在2种装填时间(1次和3次装填)条件下对去穗玉米秸秆青贮的发酵参数、营养组成、发酵后干物质含量、干物质损失率以及48 h体外干物质消化率的影响.结果表明:密封发酵45 d后,各试验组玉米秸秆青贮质量良好,未添加组中,3d延迟装填使发酵产物的乙酸、氨氮、粗蛋白、酸性洗涤纤维、木质素、钙及干物质损失率分别提高了22.05％、50.00％、10.34％、5.19％、10.92％、20.51％和48.37％,干物质含量降低了7.37％,差异显著(P＜0.05);1次装填,同时添加麸皮和Sila-Max组与未添加组相比,使发酵产物的乳酸、粗脂肪和干物质含量分别提高了22.98％、12.46％和5.57％,干物质损失率降低了39.27％,差异显著(P＜0.05),添加Sila-Max组干物质含量提高了6.41％,干物质损失率降低了45.80％,差异显著(P＜0.05),添加麸皮使粗蛋白含量降低了9.17％,差异显著(P＜0.05);3次装填,添加Sila-Max组相比未添加组,使发酵产物的乙酸和木质素含量分别提高10.94％和9.14％,粗脂肪含量降低了11.29％,差异显著(P＜0.05),添加麸皮组,使乙酸含量提高10.94％,粗脂肪含量降低了11.29％,差异显著(P＜0.05),同时添加麸皮和Sila-Max使产物乙酸、木质素和干物质含量分别提高9.67％、12.13％和6.23％,粗脂肪含量和干物质损失率分别降低了15.81％和26.73％,差异显著(P＜0.05);所有处理均未对去穗玉米秸秆青贮的48 h体外干物质消化率产生显著影响(P＞0.05).可见,延迟装填会使去穗玉米秸秆青贮的干物质含量降低,有氧发酵增加,降低发酵品质,增加干物质损失率,1次装填添加Sila-Max及其与麸皮混合添加均可以提高发酵品质,减少营养物质损失,3次装填同时添加Sila Max和麸皮,不能提高发酵品质,但可以减少营养物质损失.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴建平	甘肃农业大学动物科学技术学院	155	1088	16.0	24.0
2	成述儒	甘肃农业大学动物科学技术学院	55	416	11.0	17.0
3	雷赵民	甘肃农业大学动物科学技术学院	60	324	11.0	15.0
4	王建福	甘肃农业大学动物科学技术学院	43	147	7.0	10.0
5	焦婷	甘肃农业大学草业学院	21	162	7.0	12.0
6	李洁	甘肃农业大学动物科学技术学院	14	26	3.0	4.0