京雅堂5周年，与你一起回昧5年间的经典菜肴

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 菜肴 北京烤鸭 小番茄 调酒 朗姆酒 甜面酱 搭配 美味
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 页码范围: 80-80
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.12

摘要

在这个城市中,总有些地方让你心心念。一杯酒,一顿暖心的饭菜,都会抚慰人心。即将迎来5周年的京雅堂,在屡获殊荣的主厨李冬的领航下,集结了从开业至现在的美味珍馐,自8月6日至8月31日,与您一起回味经典以及这5年间的变化与成长。京雅堂进行创新,以餐厅最具经典的两道菜肴为灵感：北京烤鸭和话梅小番茄。以醇香朗姆酒为基底的调酒,搭配曼奇诺陈酿红味美思酒、融入与烤鸭经典搭配的甜面酱。