食品检验领域中生物检测技术的应用

• 作者: 夏拉帕提·阿扎提
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检验 生物检测技术 应用
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 8-9,13
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 字数: 1752字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2018.06.003

摘要

在我国人民群众生活质量水平不断提升的过程中,各种类型的食品逐渐进入人们的生活,但与此同时,食品质量安全问题发生率仍然难以得到有效控制.作为食品企业生产食品过程中的一个重要环节,食品质量检验不单单和企业的发展以及经济效益水平之间有一定相互关系,也会对我国人民群众的生命财产安全造成一定影响.因此目前我国各项食品检验过程中,生物检测技术的应用应得到充分的重视.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏拉帕提·阿扎提		1	2	1.0	1.0