方法及标准品的选择对总酚含量测定的影响

• 作者: 何强 孙群 曾维才 陈琳 高麦瑞
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 总酚测定 方法 标准品 影响
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 研究报告与研究简报
• 页码范围: 1053-1056
• 页数: 4页
• 分类号: O657.32
• 语种: 中文
• DOI: 10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2018.0204

摘要

研究不同方法及标准品对总酚含量测定的影响.采用福林酚法、普鲁士蓝法和酒石酸亚铁法为测试方法, 分别以没食子酸、单宁酸、原花青素、表儿茶素等化合物为标准品, 考察其对总酚含量测定的影响.结果表明, 不同方法及标准品对总酚含量的测定结果有明显影响.福林酚法的最适标准品为单宁酸, 其测定的样品总酚含量为22.67±0.34 mg/g;普鲁士蓝法的最适标准品为原花青素, 其测定的样品总酚含量为16.12±1.32 mg/g;酒石酸亚铁法的最适标准品为单宁酸, 其测定的样品总酚含量为12.19±0.27 mg/g.福林酚法的总酚测定结果高于普鲁士蓝法和酒石酸亚铁法;在总酚测定中更推荐使用普鲁士蓝法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何强		130	1702	24.0	38.0
2	孙群		77	681	14.0	22.0
3	陈琳		50	343	10.0	16.0
4	曾维才		28	244	6.0	15.0
5	高麦瑞		2	2	1.0	1.0