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摘要:
为明确脯氨酸对卷烟主流烟气成分的贡献,分别以15N标记和非标记脯氨酸进行烟丝添加,采用GC/MS法检测卷烟主流烟气气相和粒相成分,研究了脯氨酸对卷烟烟气成分的定性关系和量效关系.结果表明:①烟丝中脯氨酸参与了烟气中吡咯、1-甲基吡咯、2-吡咯烷酮、2-乙酰基吡咯、吡嗪和(1-吡咯烷基)乙腈的生成.②烟丝中脯氨酸对烟气中(1-吡咯烷基)乙腈的贡献率达65%;对吡咯、2-乙酰基吡咯的贡献率分别为36%和12%;对1-甲基吡咯、吡嗪和2-吡咯烷酮的贡献率相对较小,均小于10%.
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文献信息
篇名 脯氨酸对卷烟烟气成分的影响
来源期刊 烟草科技 学科 工学
关键词 15N标记 脯氨酸 卷烟 主流烟气 定性关系 量效关系
年,卷(期) 2018,(5) 所属期刊栏目 烟草化学
研究方向 页码范围 63-69
页数 7页 分类号 TS411.2
字数 4408字 语种 中文
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