HPLC法测定保健食品中叶黄素含量

• 作者: 周立梅 姜文月 张金秋 杨磊 高畅
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 保健食品 叶黄素 含量测定
• 年，卷（期）: 2018,（20）
• 所属期刊栏目: 食品科学·检测分析
• 页码范围: 164-166
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2969字
• 语种: 中文

摘要

[目的]建立改良的HPLC-C18法测定保健食品中叶黄素含量.[方法]优化样品前处理方法,通过单因素考察对破囊溶剂种类、破囊时间、提取时间、提取溶剂进行优化,采用常规HPLC-C18分析方法进行测定.色谱条件为:流动相甲醇,流速1.0 mL/min,检测波长446 nm,柱温30℃,进样量20μL.[结果]叶黄素在0.1396～2.0940μg/mL与峰面积线性关系良好,平均回收率为99.55％,RSD为2.21％.[结论]改良后的方法操作简便、准确、稳定,所用试剂绿色环保,可用于保健食品中叶黄素含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜文月		7	11	2.0	2.0
2	张金秋		2	2	1.0	1.0
3	杨磊		2	2	1.0	1.0
4	高畅		2	2	1.0	1.0
5	周立梅		1	2	1.0	1.0