洋葱霍尔德氏菌对玫瑰香葡萄采后灰霉病的抑制活性

• 作者: 孙常青 张立新 施俊凤 李静 王春生 谢映平
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 洋葱霍尔德氏菌B-1 葡萄 灰葡萄孢霉 抑制效果
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 食品贮藏与保鲜
• 页码范围: 211-218
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2018.04.028

摘要

为研究生防菌洋葱霍尔德氏菌B-1的生防潜力,并为其生产性应用奠定基础,研究洋葱霍尔德氏菌B-1的生物量最大值的培养时间、浓度和发酵时间对玫瑰香葡萄采后病害的抑制效果.结果表明,在接种后24 h,拮抗菌B-1的抑菌效果最好,抑菌圈直径达2.81 cm.在液体培养基中,生防菌可有效抑制灰葡萄孢霉孢子萌发和芽管伸长,稀释5倍发酵液和发酵原液可完全抑制灰葡萄孢霉孢子萌发,稀释40倍发酵液孢子萌发率下降60.39％.在0,16℃和26℃温度条件下,拮抗菌均可显著降低葡萄采后自然腐烂率.菌株B-1不论是在离体条件还是在活体条件下,均有抑制灰葡萄孢霉的作用,能有效防治葡萄采后灰霉病的发生,是一株生防潜力较好的菌株.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢映平	山西大学生命科学学院	79	704	15.0	21.0
2	王春生	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	92	1098	19.0	27.0
3	孙常青	山西省农业科学院作物科学研究所	49	225	9.0	12.0
4	施俊凤	山西大学生命科学学院	36	241	10.0	15.0
6	李静	山西大学生命科学学院	34	182	8.0	12.0
7	张立新	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	44	255	9.0	14.0