双孢蘑菇液体培养基筛选及培养条件优化

• 作者: 孟丽 杨阳
• 来源期刊: 山东农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 双孢蘑菇 液体菌种 菌丝体生物量 正交试验
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 页码范围: 393-395,401
• 页数: 4页
• 分类号: S646.1
• 字数: 2173字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2324.2018.03.005

摘要

目前国内双孢蘑菇生产多采用固体菌种进行栽培,但固体菌种在生产过程中存在生长周期长、效率低等问题.因此,本文采用正交试验方法,以双孢蘑菇菌丝体的生物量为测量指标,优化液体菌种的培养基配方及其培养条件,促进菌丝生长,在短期内使菌丝体的生物量达到最大,弥补了固体菌种在生产中的不足.试验结果显示,双孢蘑菇的最佳培养基配方为玉米淀粉3％,蔗糖2％,酵母粉0.5％,磷酸二氢钾0.15％,硫酸镁0.2％;最适培养条件为温度23℃,pH 5,转速200 r/min,250 mL三角瓶中的最适装液量为150 mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨阳	山东农业大学植物保护学院	31	283	9.0	16.0
5	孟丽	山东农业大学植物保护学院	14	404	6.0	14.0