豆制品降低更年期女性患骨质疏松症风险

• 来源期刊: 健与美
• 学科: 经济
• 关键词: 骨质疏松症 更年期 豆制品 女性 风险 雌激素 大豆蛋白 世界范围
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 页码范围: 88-88
• 页数: 1页
• 分类号: F407.7

摘要

饮食中含有丰富的大豆蛋白和异黄酮能够防止更年期女性骨骼力量减弱和患上骨质疏松症。骨质疏松症是常见的一种疾病，病人的骨头会由于组织流失而变得脆弱；每年在全世界范围内由于骨质疏松会引起900万例骨折。对于女性来说，骨质流失在更年期后更易发生，因为此时女性雌激素的分泌量有所减少，而这种激素能防止骨流失。豆制品中合有的异黄酮与雌激素结构类似，所以在理论上能够通过模仿雌激素的作用来预防骨质疏松。