GC测定鱼肝油中EPA和DHA含量

• 作者: 刘婷 徐虹 王琼芬 郑平安
• 来源期刊: 中国现代应用药学
• 学科: 医学
• 关键词: 鱼肝油 EPA DHA 气相色谱法 相对校正因子 内标法 含量测定
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 1322-1326
• 页数: 5页
• 分类号: R917
• 语种: 中文
• DOI: 10.13748/j.cnki.issn1007-7693.2018.09.011

摘要

目的 建立加校正因子GC内标法测定鱼肝油中EPA和DHA含量.方法 样品经皂化、甲酯化、异辛烷提取,采用DB-23(30 m×0.25 mm,0.25 μm)毛细管柱,FID检测器,程序升温(起始温度170℃,以1℃.min-1的速率升温至225℃,保持5 min),进样口温度为250℃,检测器温度为280℃,高纯N2为载气,流速为1.0 mL·min-1,分流比为100:1,二十三烷酸(C23∶0)甲酯为内标物.结果 EPA、DHA的峰面积比和浓度比分别在0.048 7～9.740 mg·mL-1,0.051 0～10.206 mg·mL-1内呈良好的线性关系(r=1.000 0),EPA、DHA的平均回收率分别为98.7％(RSD=0.98％),99.4％(RSD=1.34％).结论 该方法简便、准确、重复性好,可用于鱼肝油的质量控制和掺假鉴定.